Auberge le Pisé Auberge le Pisé Auberge le Pisé

Bienvenue sur le site de La Ferme Auberge le Pisé, auberge située à Marsac en Livradois, dans le Puy-de-Dôme (63).

Nous vous proposons une cuisine traditionnelle et généreuse élaborée à partir des produits de notre exploitation familiale. Des menus qui évoluent au fil des saisons et des disponibilités de la ferme.

Mr Chantelauze, le papa, élève 25 vaches Montbéliardes avec lesquelles il fabrique tout au long de l'année et après chaque traite, un large choix de fromage au lait cru et au lait entier tels que : la fourme, le Bleu, la Tome et sa spécialité le fromage affiné dans le foin.

Il élève également une douzaine de porcs qu'il nourrit et transforme de façon artisanale de novembre à mars afin d'obtenir saucissons, jambons, terrine, etc...

Quant à ses veaux, ils sont élevés au lait de leur mère et transformés par ses soins.

L'exploitation bénéficie d'une agriculture raisonnée, sans ensilage, ni engrais chimique sur les pâtures et près de fauche.

A 100 mètres de l'auberge se trouve la miellerie de Nicolas qui nous fournit le miel et le pain d'épices issu de ses 200 ruches.

La nature nous offre au fil des saisons mûres, myrtilles, poires, pommes, champignons, etc.. que nous vous préparons en glaces, tartes, gâteaux, confitures, sauces.

C'est donc à partir de tous ces produits que nous élaborons nos menus en espérant que vous aurez autant de plaisir à déguster que nous avons eu à les préparer.

Nous vous accueillons sur réservation uniquement.

Pour toute demande de renseignements, merci de nous contacter via notre formulaire en ligne ou au 04.73.95.66.91.

Auberge le Pisé
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accès handicapéAcces aux personnes à mobilité réduite  - animaux acceptésAnimaux acceptés  - accès handicapéCoin jeux pour les enfants

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